Аньхой. Горы Хуаншань - Mountain Huang Shan. Anhui province

Горы Хуаншань издавна славятся крепкими диковинными соснами, невероятными по форме отвесными скалами и обрывистыми утесами, морем загадочных облаков и прозрачными источниками, вода из которых, согласно легенде, обладает целебными свойствами. По преданию, легендарный император Хуанди (Желтый Император) (III тыс. до н.э.) отправился в горы Ишань (Черные горы). Там он приготовил эликсир бессмертия и совершил омовение в водах красного источника, благодаря чему был наделен вечной молодостью. Владыка Поднебесной дал горам новое имя, назвав их Хуаншань – Желтые горы, или горы Желтого Императора.

Согласно историческим источникам, разводить чай в этих горах начали еще при династии Северная Сун (960-1127 гг.), к середине эпохи Мин (1368-1644 гг.) местный чай получил признание и широко прославился в Поднебесной. В одной легенде рассказывается о начальнике уезда, который отправился в путешествие в горы Хуаншань и случайно заблудился. На счастье, в дороге ему повстречался старый монах из местного монастыря. Монах предложил путнику остановиться на ночлег в храме. Чтобы выразить свое почтение гостю, старик заварил ему чашечку ароматного чая. Горячий пар от душистого настоя стал подниматься в воздух, превратился в прекрасный белый лотос и растворился в легкой дымке, наполнив комнату тонким благоуханием. Монах сказал, что этот чай носит имя Хуан Шань Мао Фэн, и, если заварить его на воде из источника с гор Хуаншань, над чашей появятся изумительно изящный белый лотос. Старик подарил гостю сверток с чаем и тыкву-горлянку, наполненную ключевой водой. Случилось так, что об этом необыкновенном чуде прознал сам император. Явившись во дворец, начальник уезда заварил чай на горной воде. Увиденное поразило Сына Неба. В благодарность император предложил начальнику уезда более высокую должность, но тот ушел от мирской жизни и стал монахом в монастыре в горах Хуаншань...

RSS