Чаи красные : Тай Вань Хун Юй

Тай Вань Хун Юй

Место сбора - остров Тайвань
Тай Вань Хун Юй
Тай Вань Хун Юй

Тай Вань Хун Юй относится к категории наиболее ценных сортов тайваньского красного чая. Этот сорт был выведен путем скрещивания крупнолистовых пород чайного куста с породами дикорастущего чая Тайваня. Плантации расположены в исключительно благоприятных природных условиях. Чай выращивается усилиями и заботой чаеводов Тайваня без применения каких-либо удобрений; сырьем  служат только молодые побеги, обрамленные двумя молодыми чайными листочками - «одно сердечко, два листка». Свежесобранное сырье проходит стадии многоступенчатой обработки: завяливание, скручивание, ферментация и горячая сушка.

Специфика и редкость этого чая обуславливают небольшие объемы его производства, что позволяет ему удерживаться на передовых позициях в рейтинге элитных чаев и являться уникальным наследием, драгоценностью и гордостью Тайваня.

   Тай Вань Хун Юй высоко ценится не только местными жителями острова, но и далеко за его пределами. Так, иностранцы поэтично называют этот сорт «терпким императорским чайным настоем».

Заваренный настой обладает натуральным насыщенным благоуханием корицы и неярко выраженным ароматом мяты, который мировые эксперты называют «особым тайваньским ароматом.