Чаи белые : Бай Му Тан Му Тан Хуа

Бай Му Тан Му Тан Хуа

Место сбора - уезд Чжэнхэ, провинция Фуцзянь
Бай Му Тан Му Тан Хуа
Бай Му Тан Му Тан Хуа

Место сбора - уезд Чжэнхэ, провинция Фуцзянь

Сорт Бай Му Тан Му Тан Хуа представляет собой колоритную смесь белого чая, одного из десяти именитых чаёв Китая - Бай Му Тан, который производится только в Китае, в нескольких уездах на севере провинции Фуцзянь и бутонов пиона Му Тан Хуа. Изысканные и неповторимые, каждый по своему - вместе они дарят изящный вкус и аромат. Для изготовления чая Бай Му Тан Му Тан Хуа используют только свежие флеши, состоящие из крепких крупных почек с нежными мясистыми листочками и едва раскрывшиеся бутоны пиона, покрытые сладкой утренней росой.  Чай собирают ранней весной и  обрабатывают непосредственно в день сбора, чтобы  он не потерял своей свежести. В процессе производства чая не применяется жесткая термическая обработка. Чай и бутоны пиона подвяливаются и просушиваются естественным образом. Пион Му Тан Хуа, называемый Королем среди цветов, широко почитаемый, уважаемый и воспетый поэтами, выращивается в Китае начиная с времен династий Тан и Сун (примерно с 617 г). В 1903 году Императорским указом пион был назван Государственным цветком и в Пекине, в парке Ихэюань, был установлен постамент в его честь. Пион активно используется в китайской медицине. В древности считалось, что частое применение настоя цветов пиона, которые богаты витаминами, аминокислотами и минеральными веществами, способствует насыщению крови кислородом, является  профилактическим средством против старения кожи. Именно поэтому пион Му Тан Хуа пользовался популярностью при императорском дворе. Прозрачный, нежно-абрикосовый настой обладает тонким, изысканным ароматом молодого чая с легкими нотками душистого пиона и приятным, свежим вкусом, который  оставляет сладковатое послевкусие.